Описание

Является пищевой добавкой, имеющей широкое применение.

В пищевой промышленности используется в качестве регулятора кислотности, консерванта,

подкислителя, стабилизатора эмульгатора, против слеживания, разрыхления.

- улучшает товарный вид

- увеличивает срок хранения продуктов питания

- регулирует уровень РН

- ускоряет и стабилизирует развитие окраски мясного фарша, что сокращает время на термообработку на 50 %. За счет этого увеличивается выход готовой продукции.

Производитель: Франция