Описание

МУКА РИСОВАЯ

Состав: рисовые зерна перемолотые.

В современном мире рис любим многими потребителями и часто ценится намного больше других злаков. Некоторые вообще души в нем не чают, и предпочитают использовать продукты, приготовленные на его основе. Одним из таких является рисовая мука. Ее получают при переработке рисовых зерен, путем помола. Различают два вида такого продукта: белая рисовая мука и цельнозерновая. Белая мука готовится из шлифованного риса, имеет чистый белый цвет и легкую пудровую консистенцию. Этот продукт, как и рис из которого он произведен, не имеет особого вкуса и запаха. Она отличается большим содержанием крахмала и отсутствием клейковины. Цельнозерновая рисовая мука производится из зерен риса, очищенного лишь от внешней оболочки. В ее состав входят и отруби, которые перемалываются вместе с рисовыми зернами, тем самым повышая питательный состав и ценность этого вида муки. Цельнозерновая мука отличается более темным цветом и ярко выраженным ореховым привкусом.

ПОЛЬЗА РИСОВОЙ МУКИ

Самым большим преимуществом такой муки по сравнению с другими является полное отсутствие в ее составе глютена, или клейковины. Благодаря этому она зачастую используется для производства детского питания и в диетическом меню. Также в ее составе содержатся все необходимые для полноценного развития организма аминокислоты, а также богатый витаминный комплекс и минеральный состав. Поэтому пользу рисовой муки можно изложить в следующем виде: способствует улучшению работы сердечной мышцы, предотвращает развитие болезней сердечно-сосудистой системы; нормализует работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта; восстанавливает силы и заряжает энергией и бодростью после длительного истощения организма или тяжелых физических нагрузок; является природным антидепрессантом, приносит успокоительный эффект и защищает организм от стрессов и вредных факторов окружающей среды; способствует снижению уровня сахара в крови; широко используется в диетических целях, помимо прочего помогая организму наращивать в этом процессе мышечную массу; является эффективным противоотечным средством, способствует восстановлению водно-солевого баланса в организме. ускоряет обменные процессы в организме, улучшая метаболические способности; выводит из организма вредные и опасные токсины и шлаки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСОВОЙ МУКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Хороша эта мука и для приготовления различных соусов, паштетов, колбас, кетчупов, где она используется в качестве натурального загустителя, благодаря своим желатинизирующим и влагоудерживающим качествам. Ее используют и для производства пельменей и мантов, отличающихся особым пикантным вкусом. Применяется она и как средства для панировки котлет, овощей и различных изделий из мяса и рыбы.

ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТОЛОГИИ

При помощи рисовой муки можно делать различные отбеливающие и очищающие маски, скрабы. Часто ее используют для выведения веснушек и пигментных пятен. Ее успешное применение в области косметологии прежде всего связано с тем, что рис является природным антиоксидантом и способен впитывать в себя и выводить из организма вредные и опасные вещества. Также он способен поддерживать водно-солевой баланс и выводить лишнюю жидкость. Такие свойства просто незаменимы в косметической промышленности.

Производитель: Россия.

Пищевая ценность в 100г продукта: жир – 1,0 г; углеводы – 81,0г; белка – 8,0г.

Энергетическая ценность: 365 кКал (1528 кДж).

Условия хранения: при температуре от 0 ⁰С до +20 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок хранения: 12 месяцев с даты производства.