Описание

Изомальт - это тот продукт для тех, кто решил похудеть или просто ведет здоровый образ жизни не обязательно отказываться от тортов и шоколадных конфет. А все благодаря науке, которая изобрела сахарозаменители. Особенно полезно такое открытие для людей с диабетом, ведь искусственные аналоги сахара не только берегут фигуру, но и не повышают гликемический индекс. «Искусственный» в этом случае еще значит «ненатуральный» или «вредный». Например, пищевая добавка Е953 на 100% состоит из растительного сырья, сладкая, но не повышает уровень сахара в крови.

В пищевой промышленности обычный сахар могут заменять в целях экономии или для того, чтобы создать определенную группу товаров, например продукты питания для людей с диабетом. Зато для создания диетических продуктов он отлично подходит. Эту добавку используют не только как подсластитель. Помимо сладости он обладает и другими полезными свойствами, с его помощью продуктам придают необходимую форму, также Е953 выступает в качестве легкого консерванта, который продлевает срок годности товара, как и обычный сахар. Также он регулирует кислотность, противостоит комкованию и слеживанию, благодаря высокой температуре плавления, продукты с этой добавкой не липнут к рукам, не растекаются и держат форму, не крошатся от перепадов температуры.

Встретить эту добавку можно в таких продуктах: мороженое; шоколад, батончики и конфеты; твердая и мягкая карамель; конфитюр; сухие завтраки; жевательные резинки; соусы и т.д. При этом товары, подслащенные изомальтом не обладают приторностью, поскольку это вещество не столь сладкое, как сахароза или фруктоза. Используют ее в основном в продуктах питания для диабетиков и диетических низкокалорийных товарах (для похудения, спортивного питания).

Cтрана производства: Китай.

Пищевая ценность в 100г продукта: жир – 0 г; углеводы – 98г; белка – 0г.

Энергетическая ценность: 236 кКал (988 кДж)

Срок годности и условия хранения: 36 месяцев с даты производства (изготовления) при температуре от 0⁰С до +25⁰С

и относительной влажности воздуха не более 70%. Хранить в плотно закрытой таре,  вдали от света  и избегать воздействия чрезмерного тепла.