Описание

Полидекстроза это пищевые волокна, которые,  очень полезны. Полидекстроза и другие пищевые волокна активно используются в производстве спортивного питания.

 Они не усваиваются организмом полностью и работают как щетка, очищая сосуды и органы.

Излишний холестерин и прочие вредности, накапливающиеся в нас, отлично собираются пищевыми волокнами.

Что касается непосредственно полидекстрозы, то она вырабатывается из остатков глюкозы, но при этом ее пищевая ценность в 4 раза меньше, чем у сахарозы.

В спортивном питании она используется как энергетик.

 Она предупреждает сахарный диабет, запоры и повышение холестерина. Кроме того, она собирает свободные радикалы и токсины и улучшает состояние кожи и цвет лица.

Полидекстроза является натуральным пребиотиком, поэтому она способствует:

- улучшению микрофлоры:

- профилактике расстройств желудочно-кишечного тракта;

- профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии.

Полидекстроза обычно используется в качестве заменителя сахара, крахмала и жира в коммерческих напитках,

 тортах, конфетах, десертных смесях, сухих завтраках, желатинах, замороженных десертах, пудингах и заправках для салатов.

Полидекстроза часто используется в качестве ингредиента в низкоуглеводных, без сахара и диабетических кулинарных рецептах.

Он также используется в качестве увлажнителя, стабилизатора и загустителя.