Описание

Сорбит (сорбитол) сухой пищевой Е420 – сахарозаменитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор, диспергирующее вещество и стабилизатор цвета, натуральный, многоатомный спирт, сладкий на вкус. В пищевой промышленности используется в качестве подсластителя и пищевой добавки, имеет классификацию E420. Не токсичный продукт, хорошо растворяется в воде, при термической обработке полностью сохраняет свои свойства.

Области применения

Основная сфера применения продукта – пищевая промышленность, диетология, производство лекарственных препаратов. Гликемический индекс вещества равен 4 единицам, это достаточно низкий показатель, не вызывающий повышения уровня глюкозы в крови. Благодаря этому качеству сорбит используют в производстве диетических и диабетических продуктов.

Сорбит используется в следующих областях:

в пищевой промышленности он заменяет обычный белый сахар, делая продукты менее калорийными;

в диетическом питании для людей с излишним весом и нарушениями обмена веществ;

в медицине для профилактики и лечения болезней желудочно-кишечного тракта, дискинезии желчевыводящих протоков, для очистки печени, с целью достижения слабительного эффекта;

в косметологии для производства кремов, лосьонов, шампуней, гелей, масок для лица;

в фармацевтике в составе сиропов от кашля, витаминов, лечебных кремов и мазей;

в промышленной и домашней консервации вместо сахара;

в производстве зубных паст, жевательных резинок, средств по уходу за полостью рта.

Страна производства: Китай.